VIÑEDOS [Bodegas Dámaso Garbayo]

La baja producción y alta calidad de nuestros viñedos se debe a que son todas “viñas viejas” de cerca de 50 años y más en algunos casos.

El potente y profundo sistema de las raíces de las viñas viejas, explora y explota un mayor volumen de terreno, asegurando su nutrición mineral, así como también una mayor disponibilidad de agua. Siendo de este modo las cepas menos sensibles a las variaciones climáticas de cada año y asegurando una elevada y constante maduración a lo largo del tiempo. Además, el extenso sistema radicular del viñedo viejo, permite durante la etapa de maduración, cuando generalmente se producen condiciones de falta de humedad, que las raíces profundas dispongan de agua.

Adicionalmente, la vendimia siempre ha sido y seguirá siendo a mano, con recolectores seleccionados y de gran experiencia en la materia.

El equipo de Bodegas Dámaso Garbayo